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2014-2-25 16:24 sinta
台灣雲林農博 潮農變型記

曾幾何時,新界是新界,巿區是巿區;我們的鄉郊有農田有魚塘,供應我們半數食糧。如今城巿不斷蠶食新界,香港九成食物都依賴入口,農地在地產商思維下變成停車場甚至荒廢。日後若真發展東北,香港農業可能永遠消失。那邊廂台灣農業大縣正舉行農業博覽,希望讓年輕人認識農業的重要,並重新「包裝」農業,吸引年輕人來當新一代「潮農」,建構永續的未來。


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■「時尚伸展台」在沒有表演時,是讓人閒坐的空間。

草莓蛋糕沒有草莓,奶茶裏沒有奶,那我們吃的是甚麼?或者要去雲林的農業博覽會找答案。為了推廣農業,給農民應得的尊重,並吸引流失縣外的年輕人,重新回到雲林,繼續發展農業,縣政府三年前便決定舉辦農業博覽會。可別以為農業博覽就是展示最鮮壯肥美的蔬果豬羊,或者是最先進的農業科技;雲林農博把人、土地和永續的重要,以生動、充滿創意的形式告訴我們,務農可以很潮──最矚目的要數「農民最大總統府」:場館參照台北總統府設計,外牆是紅白色水果箱造型,內裏則展示攝影師林伯樑,為農民攝下的肖像和背後的故事。「百變拼裝車」講述二戰後,農民利用廢置軍車,改裝成運輸農產品車子的故事,凸顯農民窮則變、變則通的智慧;之前問過:草莓蛋糕和奶茶裏放的都是甚麼?可走到以回收貨櫃箱造成的「食物歷險記」展區找答案。農博的規模,自是不能與四年前的台北國際花卉博覽會比擬,會場面積約18公頃、與維園相約,經費也只有花博的二十分之一,誠意和心思卻是有過之而無不及。記者一邊對農博的心機和趣味感到驚喜,但也不禁想,我城政府可曾出錢出力搞農博宣揚本土農業?巿民會否不再認為保衞農業的小數是阻住地球轉?


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■「百變拼裝車」展區,有汽車部件磁貼讓人自砌拼裝車。

[b]台灣人歸園田居[/b]
「台灣本島的縣巿,我只剩下雲林一個沒去過。」一位台灣達人朋友這樣說。雲林是台灣的「糧倉」,三百多年前已發展農業,現在仍有半數人口務農;但雲林經濟卻追不上其他縣巿,平均家庭收入只僅高於台東縣。「雲林經濟比較落後」是我們在當地反覆聽到的一句話。耕田是否沒有前途?農博就是想告訴你,這不只是一條出路,而且還越來越多年輕人選擇。「農民最大總統府」的農民攝影展裏,不難找到例子——像有工程師不當卻跑去養豬的陳文明,畢業後在新竹科技園當了幾年工程師,因為本身是客家人,對豬有感情,七年前決定到雲林開養豬場,現在豬場已有三千頭豬,他繼續為養豬的夢想努力。
之前在台北,亦遇到一位廿來歲的設計師,與家裏種茶的南投朋友一起推出主張無公害的優質茶葉,並重新設計裝潢。「真空包裝袋是可以再用的,喝光了也可以放其他茶葉、咖啡等;盒子也可以做筆筒。」現在台灣年輕人投身農業,很大程度是為實踐永續、重新與大地連結、與自然共存的理想。
今天,不少香港人想移民台灣,台灣的城市人有的則選擇到鄉下做農夫。有多少人來了農博而決定歸園田居,不得而知;但可以肯定的是,農博會場將會是給雲林人民一份永續的禮物。「會場結束後將成為公園,給居民繼續享用,種了雲林原生樟樹、苦楝的人工湖,吸引不同的雀鳥來:我們聽到許多雀鳥在鳴叫,很難想像這裏曾是寸草不生的荒地。」提一提你,想移民雲林嗎?可以到「移居雲林事務所」,教你移民雲林的要求和條件,也看看政府有甚麼補助給你,讀讀務農參考書。

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■「總統府」前的以紅白水果箱砌成的機械人,最吸引孩子。

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■「農博本舖」可買到雲林名產回家做手信。

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■雲林芒果咖啡館咖啡每杯$26,掛耳式沖包$51。

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■農博的「時尚伸展台」,是由台灣辦桌搭篷用的棚架建造。

[b]雲林農業博覽會[/b]
地址:台灣雲林縣虎尾鎮建成路
開放日期及時間:即日至3月6日8:30am-5:30pm
門票:$51
網址:[url]http://expo.yunlin.gov.tw/[/url]

[b]健康生活 龐德飲食[/b]
在農博展開始前,雲林農業其實已在轉型。2012年成立的晁陽綠能農場,便在種農作物的溫室頂裝太陽能板,邊種菜邊發電。農場今年初還開設晁陽綠能園區,設健康飲食餐廳、太陽能玩具工作坊等。我們便在餐廳,吃了一頓以素食為主的「龐德飲食」(Pan-Asian Modified Mediterranean Diet,簡稱PAMM Diet)午餐:它是美國心臟科醫生Stephen Sinatra提出的保健飲食,有十大原則,像每日攝取五至九份蔬果、食用深海魚類、吃脂肪酸豐富的堅果和種子類食物、少食紅肉和動物性脂肪、以全穀類食物為主食等,並以地中海烹調為基礎,多用初榨冷壓橄欖油;蔬菜、菇類、果醬、新鮮麥包只作簡單烹調,便可創造出豐沛充實的美味。來自大地的原汁原味,其實最健康最是鮮美。

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■晁陽綠能園區位於麥寮廣闊的農地上。

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■晁陽綠能園區的餐膳,都以新鮮素食為主。(午餐、導覽及摘蔬果$102)

[b]晁陽綠能園區[/b]
地址:台灣雲林縣麥寮興華村興華路32號
開放時間:周二至日9:00am至5:00pm,周一休息
門票:$64,當中$38可抵銷作園內消費,各DIY體驗另費,須預約
網址:[url]http://www.solarfarm.com.tw/[/url]

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[b]Travel Memo:台灣[/b]
簽證:持BNO及特區護照,在香港出生或曾到過台灣,可於出發前在網上申辦簽證,費用全免。網址:[url]https://nas.immigration.gov.tw/hkvisa/[/url]

匯率:1港幣約兌3.8元新台幣(文中價錢已折算為港幣)


來源:蘋果日報網站

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很棒的分享~留言支持

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2014-3-12 14:48 f4gh8r4d
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2014-3-13 16:18 hj78e5f4
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2014-3-29 16:23 fgh56t8y
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