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2014-3-21 14:17 sinta
平民大市集 搜皇室瑰寶 @ 土耳其

左一句"Konnichiwa!"右一句"Annyeonghaseyo, my friend!"還會死纏爛打大讚"Lady, you look beautiful!"踏進伊斯坦堡大市集,土耳其男無盡花言巧語引你注意,大獻殷勤請茶喝咖啡,只為你買下十元八塊的Turkish Delight和藍眼睛。無數遊客對這個全球最大的有蓋市集既愛又恨,走馬看花掃手信,訓練殺價技巧,串起來原是當地人日常市場,香料、布疋、杯碟應有盡有;只是意想不到的,是這裏亦是世界元首級的尋寶地,沙地國王、西班牙皇后、美國前國務卿希拉莉也曾紆尊降貴買得瘋狂。無論富或貧,在大市集各取所需,活脫脫是個天方夜譚大迷宮。


[b]建於15世紀[/b]
外國人口中的Grand Bazzar大市集,土耳其文是Kapali Carsi,意為有頂的市場。1455年由鄂圖曼帝王Sultan Mehmed建造,希望從戰亂中振興國家。多年來經歷9次大火洗禮和12次地震,由16世紀開始不停整修擴建,面積超過54,000平方米,共設20多個入口,60條街巷,商店數量逾5,000間,錯綜複雜得如蜘蛛網。每天約有25至40萬遊人到訪,貨品如叮噹百寶袋包羅萬有,上至古董、地毯,下至冒牌手袋、手錶一應俱存。

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■大市集約有20多個出入口,其中一個是7號的Beyazit Gate。

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■大市集門外就是清真寺,因當地人生活不能離開宗教。

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■大市集門外熙來攘往,滿街平民百姓購物。

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■燈飾店吊滿玻璃燈,流露着「一千零一夜」的異國情調。

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■ Avedis不以大為美,喜歡用半寶石人工鑲嵌別緻的飾物。

[b]英女皇垂青鬱金香胸針[/b]
沒有人會否定大市集龍蛇混雜,但機遇處處,一旦握在手總有出頭天,知名珠寶工匠Avedis Kendir就是表表者。50年代,不少父母會送兒子到大市集學藝,希望他日能有一技傍身自力更生,十歲的他拜Mateos Usta大師當鑲嵌學徒,「第一次步入大市集,嘩!好大!金飾珠寶好刺眼。」 Avedis話當年,年紀小小的他對珠寶鑲嵌甚是好奇,一學十年,服完兩年兵役後心思思回伊斯坦堡,向母親借鑽石𠼦,在朋友的幫忙下開了首間工場。「我出生寒微,起初只為賺錢,日以繼夜接定單做批發,當時談不上甚麼自我創作。」
年輕人心中一團火,驅使他隻身赴意大利推銷自家設計,再向銀行借貸投資。「我的設計混合傳統的鄂圖曼風格,和我喜愛的裝飾藝術、新藝術風格,集其大成吧!」結果海外定單日多,1980年成功建立個人品牌Biriz,更重要是在全伊斯坦堡最高貴的名人、政要下榻的Ciragan Palace Kempinski酒店設珠寶店,吸納一班荷李活大客包括伊莉莎伯泰萊、芭芭拉史翠珊、珍妮花安妮絲頓及Beyonce,如今遠至倫敦Harrods百貨亦有專櫃。
Avedis由一個人發展到20人團隊,大市集內的小舖不夠用,便搬至市集大門外的工場,不變的是每件設計均親手打造,他戴着放大鏡,一邊用鎚子反覆搥,一邊談靈感,「我愛我的家園,安那托利亞發掘出3,500年前的古蹟、古董,統統給我無限靈感。」他的設計偏愛花卉動物,不以巨鑽浮誇搶鏡,注重半寶石和礦石逐顆鑲嵌,千錘百鍊人手製作深得名人政要追捧,「有錢人都想擁有獨一無二的珠寶,抱歉我不能公開。」但牆上的集郵合照出賣了他,有日皇、土耳其總統夫人,英女皇更別上他設計的鬱金香胸針。「我是lucky man,當年遇上師傅,沒有他的啟蒙,我怎會成功?」好明顯,尊師重道是Avedis致勝之道。

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■55歲的Avedis Kendir每天工作十小時,埋首工作枱打造政要首飾。

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■ Biriz設計獨特,充滿無窮創意。

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■英女皇最愛的鬱金香胸針,$84,150。


Avedis Kendir
地址:Babiali Cad. No:9 Kat:6 Cagaloglu, Istanbul 
網址:[url]http://www.birizjewellery.com[/url]

[b]一葉詩畫冧布殊夫人[/b]
一直以為大市集是平價天堂,原來卧虎藏龍,在許多人眼中看來毫不起眼的樹葉,落在Nick Merdenyan手中卻成了天然畫紙,無心插柳繪出藝術人生,連沙地阿拉伯國王、西班牙Queen Sophia、微軟創辦人Bill Gates、美國前總統布殊的太太勞拉也鍾情獨一無二的葉畫。「23年前,兒子受洗,朋友送贈盆栽,我把兩片枯葉夾在書中,心血來潮跟字畫大師研究,在上面繪畫。」 Nick說,玩票性質的創作掛在古董店內孤芳自賞,一天竟遇上美國遊客問價,「我呆了,怎會有人看得上眼,我隨便說500美金打發她走。」怎料對方價也不還,爽快成交,滿心歡喜便走了。
當年的500美金令Nick由學徒晉身藝術巨匠的仕途,開始認真鑽研葉畫。「一般樹葉枯乾後很脆弱,只有萬年青和彩葉芋不易碎,可惜這兩個品種在土耳其遍尋不獲。」千山萬水遠赴佛羅里達州Lake Worth的溫室找到,親自挑選手掌般大、葉形勻稱的平滑嫩葉,每次摘取一年的數量,約1,500片,需於24小時內空運回國,隨即夾在書本中。「首四個月最關鍵,每星期兩次替它轉身換頁,否則葉脈會附在紙上。」一年半後,再嚴選薄如蟬翼的半透明葉子,通常就只得三分一合格。有了畫紙,Nick眼明手定拿起倫敦進口的貓毛筆,運用葉脈依勢作畫,內容以基督教、猶太教、伊斯蘭教畫作及土耳其詩篇為主。「抄經文每隔五秒我便要停,必須心思細密,抄錯了便前功盡廢。」一片葉畫往往花上兩個月完成,用相架裱起成為當地孩子滿月、領洗的禮物。問到大師心得,「葉上作畫切忌浮躁,要心中有愛、有耐性。」無論任何宗教畫,Nick都把顏料化作正能量,如四通八達的葉脈傳至海外,希望世界和平,當年布殊太太和前美國國務卿希拉莉分別買葉畫放回白宮,「得名人賞識固然喜悅,能夠延續枯葉的生命,我更感恩!」可能每天埋頭畫葉,Nick的內在修為更上一層樓。

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■Nick在葉片上以基督教、猶太教、伊斯蘭教教義作畫,宣揚世界和平。

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■布殊太太勞拉把葉畫帶回白宮,返國後寄致謝信給Nick。

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■Three Religions葉畫是布殊太太和西班牙皇后的心頭愛,$7,800。

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■放大鏡下才看到葉畫中有禱文,做工極細密。


Nick's Calligraphy
地址:Kapalicarsi ic Bedesten#24,34440 Istanbul, Turkey 
網址:[url]http://www.nickscalligraphy.com[/url]

[b]古董鑽戒索價390萬[/b]
Nick和Avedis的學徒生涯在大市集中央圓頂的Cevahir Bedesten度過。其實大市集最初建立的雛形,清一色只有珠寶銀器工場,曾經是古董首飾店散集地,如今市集變得遊客化,香料、蘋果茶、甜點、軟糖等手信買到開巷,Doktor Antik是現存五間古董店之一。店主Ercan無奈說:「10年前,高峯期多達50間古董店,現在我好像恐龍,快要絕種了!」他由四家店減至一家,地方細細放滿一堆古代Kaftan服飾、聖像畫、東正教聖物、刺繡等,香港人可能沒興趣,但中東、俄羅斯人看上眼就是寶。Ercan像活發聲歷史書,隨手指左邊是鄂圖曼金線刺繡皇室古裝裙,保存良好,索價超過10萬港元;右邊聖像畫有200多年,線條彩繪清晰,但鎮店之寶藏在他的櫃內,開鎖掏出鑲滿珍珠和寶石的十字架聖物:「大開眼界嗎?但不能拍照啊,有俄羅斯遊客一見便哭了,還親吻聖物。」開價10萬美元的十字架多年未售出,他坦言生意艱難。「倫敦朋友說Grand Bazzar是Fake Bazzar。」當LV、Gucci假貨滿場飛,真正收藏家都不會來。
另一家在大街上的Ziva古董店,開業40年,出入要開銷,店內擺放古董首飾和銀器,看不出有多珍貴,單刀直入問不肯透露名字的老闆,他招積地說:「我有5,000多件收藏品,由鄂圖曼戒指到銀器,你要看哪一類?」自言本地人追捧古董首飾,隨手拿出200年前的皇族鑽石髮夾給我看,閃亮透頂,叫價20萬美元,問他如何監證真假,「我在大市集打滾50年,從未買過假貨,經驗就是最好的證明。」老頭把搜集回來的古董鑽石重新鑲嵌,打開夾萬展示一枚鑽戒,「這是250年前的古石,要找到七顆大小相若的談何容易?」50萬美元便可帶走鑽戒,從沒想到大市集找到幾百萬港元的老寶,果真禾稈冚珍珠。

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■Ziva老闆展示皇族鑽石髮夾,$156萬。

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■這枚戒指是以七粒250年前的古董鑽石重新鑲嵌,盛惠$390萬。

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■Ercan的古董聖像畫最受俄羅斯收藏家歡迎,價錢由$4,500至$7,000不等。

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■蘇丹時期的金腰帶,鑲滿珍珠寶石,$78,000。


Doktor Antik
地址:Cevahir Bedesten, Serif Aga Sokak No.9-10, Istanbul, Turkey

Ziva
地址:Kapaliscari, Sandal Bedesten Sokak, No.8, Istanbul, Turkey

[b]明碼實價 飛毯每米售千七[/b]
土耳其、西藏與波斯地毯被視為世界三大地毯,大市集內的牆上地上均是飛毯,色彩悅目,圖案甚具民族色彩,對遊客最困難的,是在從不標價的地毯店大花唇舌才買到平靚正的心頭好,不想做被宰的肥羊,Ethicon地毯是不二之選,因它是大市集內首間標榜明碼實價,每米售1,716港元,又以patchwork設計kilim地毯,店長Mustafa解釋:「Kilim指平織的薄地毯,以羊毛手織打結編織稱carpet。」店主Mehmet Gureli收藏從伊朗和土耳其搜集古董手做地毯、安那托利亞的窗簾、手袋和編織物,鑑於不是每件古物都完好無缺,他把保存好的部份拼貼成薄地毯,圖案大小不同,給予每張地毯獨有個性,「古人使用天然顏料,歷經百年色彩如故,可保存至少十年。」由古時遊牧民族為禦冬而用羊毛編織地毯,演變成家居掛牆裝飾,再加工成現代簡單拼貼,革新傳統地毯華麗風格,吸引年輕人喜好,被澳洲《VOGUE》雜誌大讚環保又摩登。
布料相信是市集內最受歡的手信,Sivasli Yazmaci小店以手印土耳其布料yazma印出名堂,時裝設計師Donna Karan和 Jean-Paul Gaultier也起用其出品製衣,同時搜羅愛琴海和黑海沿岸的布料,圖案花俏,大多數以絢爛多彩的鬱金香最傳統,加上選純天然染料,需要染色時,多使用植物的根、莖、皮提取的染料,如綠色來自石榴皮、啡色是合桃衣、黃色是洋䓤皮,色澤持久不退。當地人習慣一疋一疋布買回家製衣服、頭巾、梳化套或枱布,價錢以每米起計,顏色越多,金線越多,價錢越貴,每米由數百元至幾千元不等。幾天迷失於大市集中,我改觀了!以為它是光怪陸離的平民領域,原來可以如此開眼界,極致手工藝沒有被時間巨輪壓碎,仍默默地一手一手傳下去。

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■採用古董地毯和編織物拼貼成kilim地毯,摩登又環保。

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■每張地毯標明長度,每米$1,716。

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■Sivasli Yazmaci是百分百土耳其製造的布料店,當地人喜歡買布做衫和枱布。

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■土耳其國花是鬱金香,成為手印布料上經典花紋。


Ethicon
地址:Kapalicarsi, Takkeciler Sokak58-60,34126 Istanbul Turkey

Sivasli Yazmaci
地址:Kapalicarsi, Yaglikcilar Caddesi No.57, Istanbul, Turkey

大市集
地址:Fesciler Gate, Beyazit
營業時間:星期一至六8:30am-7pm(星期日休息)
前往方法:電車Beyazit站步行1分鐘


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[b]Travel Memo:土耳其[/b]

簽證:持特區護照毋須簽證,可逗留最多3個月,BNO須簽證。查詢:25721331(土耳其駐港領事館)

當地旅行社:Locally Istanbul於2011年成立,專門設計個人化伊斯坦堡行程,詳情可查詢[url]http://www.locallyistanbul.com[/url]。

匯率:1港元約兌0.29土耳其新里拉(YTL)(文中價錢已折算成港元)

時差:冬令時間比香港慢6小時


來源:蘋果日報網站

2014-3-26 16:22 er4844gf
要持續更新下去喲!!祝你有個愉快心情
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2014-3-29 16:22 fgh56t8y
很棒的分享~留言支持!
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