味噌鮮魷佐全麥韭菜煎餃

[b]食材 （ 2 人份 ）[/b]
新鮮魷魚1隻
胡蘿蔔1/2條
大蒜2瓣
沙拉油1大匙

＝＝味噌醬汁＝＝＝＝
白味噌10g
料理酒1大匙
糖1大匙
白芝麻粒1大匙

[b]作法[/b]
1 將魷魚的內臟軟骨抽除後洗淨，身體切成1cm寬的圈狀、觸腳切5cm段。
2 將胡蘿蔔削去皮，切成約5mm寬的粗絲狀。大蒜切片。味噌醬汁調勻備用。
3 鍋熱後下油及大蒜拌炒，接著下胡蘿蔔絲拌炒至軟化。
4 最後才下魷魚，炒至顏色呈白色後以畫圓方式淋入醬汁後即刻起鍋。

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