釀豆腐要用芡粉

肥媽示範釀豬肉，材料好簡單，將魚肉混和豬肉，釀入豆腐再半煎半炸至金黃色攪掂！見佢會用芡粉擦下豆腐先，算唔算係秘訣呢? 定個個都會咁做 ?


香煎釀豆腐片段︰
[url]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1677[/url]