2015-4-23 13:08
cindyanan
培根菠蘿飯的做法
[b]培根菠蘿飯的做法[/b]
用料:
菠蘿
培根
青豆
青椒
紅椒
雞蛋
米飯
食鹽
生抽
步驟:
0. 準備材料
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1. 直立從1/3處於剖開菠蘿
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2. 切的刀口盡量平順
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3. 用小刀沿著菠蘿的四邊劃開,將菠蘿芯用刀劃成小塊
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4. 用鐵勺將菠蘿芯挖出
5. 菠蘿肉用鹽水浸泡
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6. 青豆洗凈綽水備用。蔥切碎,培根、菠蘿肉、青紅椒斜切成丁
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7. 雞蛋打入碗中
8. 油熱倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎,待雞蛋熟了以後盛出
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9. 重新下油燒熱,放入蔥白爆香
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10. 放火米飯用鏟子輕輕將米飯壓散
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11. 加入青豆
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12. 加入培根
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13. 加入青紅椒
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14. 加入雞蛋
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15. 最後加控幹水分的菠蘿塊
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16. 放入適量的食鹽和幾滴生抽
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17. 所有材料攪拌均勻
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18. 盛入事先準備好的菠蘿容器
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19. 開動
小貼士:
可以用涼米飯和隔夜米飯,這樣炒出來的飯顆顆分明哦!